Le Fresh Cup Roastery Café atterrit à l’aéroport international de Victoria

L’arrivée de Fresh Cup primée promet aux voyageurs une expérience unique et innovante de nourriture et de boissons dans le cadre de l’expansion de 19,4 millions de dollars du salon de départ des passagers inférieurs de l’aéroport international de Victoria.

Victoria, C.-B. Eurest Dining Services, membre de Compass Group Canada, et l’Autorité aéroportuaire de Victoria (VAA) sont heureux d’accueillir le Fresh Cup Roastery Café primé à l’aéroport international de Victoria. Fresh Cup promet aux voyageurs une expérience unique de café frais et savoureux grâce à ses grains biologiques torréfiés de manière durable en petits lots qui peuvent être associés à de délicieux choix d’aliments locaux.

« Nous sommes ravis de nous associer à Fresh Cup pour offrir des grains biologiques torréfiés localement de haute qualité que les amateurs de café apprécieront », a déclaré Easha Rayel, directrice des services alimentaires pour Compass Group Canada. « Le ‘Fresh Cup YYJ Café’ proposera du café Fresh Cup à la tasse, de l’espresso et des boissons spéciales au café, une large sélection de collations et de pâtisseries salées, y compris des articles sans gluten, et une gamme complète de vins, bières et cidres de la Colombie-Britannique. , et les esprits.

Le café fait partie de l’expansion de 19,4 millions de dollars actuellement en cours par l’Autorité aéroportuaire de Victoria (VAA) pour doubler la taille du salon de départ des passagers existant et soutenir la croissance du trafic passagers.

Avec des emplacements à Saanichton et dans le Lower Mainland, Fresh Cup est une entreprise locale de torréfaction et de café en pleine croissance et une marque bien connue au sein de la communauté. En plus d’avoir remporté de nombreuses médailles pour ses grains torréfiés lors d’événements nationaux et internationaux sur le café, Fresh Cup a été élu à plusieurs reprises « Meilleur café de la péninsule de Saanich », tandis que le National Post l’a classé parmi les « 5 meilleurs cafés à visiter ». ‘ à travers le Canada.

« Fresh Cup est fière de fournir le café le plus frais et le plus délicieux, du grain à la tasse », a déclaré Jim Townley, président et chef de la direction de Fresh Cup. « Nous avons consacré plus de deux décennies de passion et de travail acharné à la mise au point d’un moyen de fournir les grains les plus frais et le café en tasse le plus savoureux possible. »

Pour y parvenir, l’entreprise utilise des fèves biologiques d’origine unique provenant directement des agriculteurs, torréfiées à l’air en petits lots à l’aide de sa technologie brevetée Roastaire®, qui permet une qualité constante. Roastaire® est également la technologie de torréfaction de café la plus respectueuse de l’environnement au Canada, produisant presque zéro émission et utilisant 20 fois moins d’énergie que les torréfacteurs à gaz traditionnels pour chaque livre de café torréfié.

Torréfiés localement chaque jour, les grains Fresh Cup peuvent être livrés à chaque café et à chaque client rapidement, garantissant ainsi une fraîcheur maximale. « Notre technologie et notre processus garantissent un café si frais que la saveur élevée surprend souvent les nouveaux clients », a déclaré Townley.

« Nous sommes vraiment impatients d’accueillir Fresh Cup à YYJ », a déclaré Geoff Dickson, président et chef de la direction de VAA. « J’ai été immédiatement impressionné par la qualité des produits, ainsi que par les connaissances et la passion de Jim pour son métier et le café. Le nouveau café offrira un autre choix aux voyageurs après la sécurité, améliorera l’expérience et l’ambiance du nouvel espace, élèvera une marque locale et fournira un excellent complément aux Spinnakers On The Fly.

L’ouverture du café Fresh Cup YYJ est prévue en août 2019 à l’issue de la phase 1 de l’agrandissement du salon de départ des passagers inférieurs.